La masa de Crăciun

    Ne place nu ne place. acesta-i obiceiul din străbuni, la masa din Ziua de Craciun nu trebuie să lipsească sarmale, cârnați, caltaboși, tobă, chișcă fripturi, toate numai din carne de porc. 

    Excepție la "porcării" este de departe cozonacul! Ce bunăciune! Dacă nu e cozonac nu este Crăciun! 

    Mai este o excepție de la carnea de porc, e julfa. Ce este julfa? Este un tort din turte și cremă din semințe de cânepă. Asta da, bunăciune. Se mai numește și scutecele pruncului Iisus. Este singurul fel de mâncare ce ne amintește de postul de dinaintea Nașterii Domnului, se mănâncă în Ajun, după ce trece Preotul cu icoana!

Cireașa de pe tort, adica a Crăciunul, este colinda:

Iată vin colindători, florile dalbe, noaptea pe la cântători, florile dalbe.

 Și ei vin mereu, mereu, florile dalbe, Și-L aduc pe Dumnezeu. florile dalbe! 

  

Fior-Dafin MUREȘANU - medic neurolog de talie mondială

 Am aflat de existența emeritului medic Dafin Mureșanu urmărind emisiunea tv "Mic dejun cu un campion", moderată de cunoscutul om de televiziune, prozatoarea Daniela Zeca-Buzura.  Invitatului ii aparține butada: "un om sănătos se crede nemuritor". 

Date biografice 

S-a născut în data de 14 martie 1962 la Prundul Bârgăului, județul Bistrița-Năsăud, fiul lui Marcel-Laurențiu Mureșanu, scriitor. A urmat cursurile primare și gimnaziale la Școala Generală Nr.1 din Suceava (1969-1977), apoi pe cele preuniversitare la Liceul „Ștefan cel Mare“ din Suceava, secția chimie-biologie (1977-1981). După absolvirea liceului a fost admis la Facultatea de Medicină din cadrul Institutului de Medicină și Farmacie Cluj-Napoca, astăzi Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu“, secția medicină generală (1982-1988).

Începând cu anul 1988 activează în cadrul Spitalului Clinic Județean de Urgență Cluj-Napoca: medic generalist stagiar (1988-1990), medic rezident neurologie adulți (1990-1994), medic specialist neurolog (1994-1998), medic primar neurolog (din anul 1998).

În anul 2000 devine doctor în medicină după susținerea tezei cu titlul „Study on the efficacy and safety of the therapy with antagonists of NMDA receptors and with Cerebrolysin in patients suffering from cerebral ischemia“. Urmează programul de studii MBA (Master of Business Administration), School of Health Care Systems Management, Danube University – Krems, Austria (2003).

Activitatea clinică se derulează în paralel cu cea didactică, la Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu“ din Cluj-Napoca: asistent universitar (1994-2001), șef de lucrări (2001-2004), conferențiar (2004-2007) și profesor universitar (din anul 2008). În prezent este titular al cursului de neurologie la secția de studiu în limba engleză.

Este coordonator de rezidențiat și conducător de doctorat, fondator şi coordonator al unor proiecte educaţionale internaţionale de anvergură. Începând cu anul universitar 2015-2016, a inițiat și coordonat programul de neuroștiințe în cadrul cursurilor școlii doctorale a universității.

Continuare pe site-ul acad.ro